你真的不在乎低碳水减肥的恶果吗？
七七是位70后职业女性，用一年时间将体重从165斤降到125斤，效果显著到久未谋面的亲朋见到她都认不出。
我问七七：是什么让你如此决绝地瘦了下来？
七七冲我一笑：我们家是遗传性肥胖。我外婆、我母亲、我自己，还有我的女儿都很胖。我原以为这辈子也不会和自己的肥肉说ByeBye。然而，某一天当我看到女儿越来越胖，好言规劝她，少吃点、太胖了。女儿回我的却是，你也胖啊，我们家都胖!那一刹让我哑口无言，也是从那一天我决定开始减肥。很简单，就是为了给女儿一个身边的实例，也是为了打破遗传性肥胖不可改变的魔咒，给女儿减肥增加点信心！
瘦下来后呢，你是不是很开心？我接着问。
瘦下来的确跟以前很不一样。以前的我想美也有心无力，现在也开始爱逛街爱化妆爱买衣服了。只是付出的代价挺大。因为将近一年时间极少吃主食，导致那段时间几乎月月胃疼，还曾疼得去医院看急诊……七七说起这些仍心有余悸。
七七就是一个典型的低碳水减肥案例。所谓的低碳水减肥就是降低每日碳水化合物的摄入量。我们不得不承认这样做，在短时间内的确可以看到体重明显的变化，但这也会给我们的身体带来极大的伤害。低碳水减肥到底有哪些危害呢？
酮酸中毒
碳水化合物是提供身体能量的第一选择，如果摄入不足，身体会启动调节机制改为燃烧脂肪来提供能量。这样虽然可以快速减重，但也会导致酮体的产生，严重时引起酮酸中毒。而减重界流行的“低碳减重法”和极低碳水化合物的“生酮饮食法”，并非人人适用。
认知变差
许多人认为吃碳水化合物容易让血糖上升，工作时还可能昏昏欲睡，但实际问题是吃太多吃过量。事实上，脑细胞需要葡萄糖作为能量。美国曾有研究发现，碳水化合物吃太少，可能造成供应脑细胞的葡萄糖不足，对学习力、记忆力和思考力造成不良影响。
复胖机率高
为了减重而长期碳水化合物摄入不足，让营养铁三角（碳水化合物、蛋白质、脂质）缺了一角，不但无法达到相互合作的促进健康作用，还会引起脂肪代谢紊乱，容易导致脂肪越积越多和复胖，且体重比减重前更重。
增加糖尿病风险
碳水化合物长期摄入不足，胰岛素的分泌量和敏感度都会下降，对葡萄糖的降解功能减弱。而降解不了的糖分滞留在血液中，就会导致血糖升高。渐渐地，糖尿病便形成了。
七七的访谈快结束时，我问了她最后一个问题。你还会坚持减肥吗？
会啊。我现在没再刻意控制碳水的摄入量，但每次饭前会来一包优碧俪辣木叶益生菌粉。它能阻止脂肪吸收、降低胆固醇，对瘦肚子特别有效。我们这个年龄段的人就怕三高，这个正好针对腹部内脏脂肪。吃了2个多月，体重轻了，体脂率也下降了，这才是让我最开心的事！
